Nel dicembre del 1932 il giovane Fedi Dante aprì una piccola macelleria a Galciana di Prato (provincia di Firenze ); subito dopo si trasferì nel cento di Prato. Dante seguiva personalmente tutte le fasi della lavorazione dall’acquisto del bestiame, alla macellazione alla vendita al dettaglio. La ricerca della qualità e la volontà … continua a leggere la storia
La tradizione della qualità
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